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其實(shí)，人們?cè)谄穱L食物味道時(shí)，會(huì)受到各種聲音的影響，從而改變對(duì)食物的感受。主要來(lái)自以下兩個(gè)方面：

食物內(nèi)在的聲音特征

食物自身是具有“內(nèi)在”聲音特征的。這種聲音會(huì)影響人們對(duì)于食物品質(zhì)的判斷，比如嚼薯片發(fā)出的嘎嘣脆的聲音很大時(shí)，人們會(huì)無(wú)意識(shí)地認(rèn)為薯片更脆、更新鮮，從而吃起來(lái)更加美味，反之認(rèn)為薯片較松軟，不好吃。

外界聲音環(huán)境的影響

“外界”聲音，如噪音、背景音樂(lè)等，也會(huì)影響人們對(duì)于食物的感受。這是因?yàn)槁曇魰?huì)干擾人的味覺(jué)判斷與大腦反應(yīng)。

有研究表明，噪音在特定的情境中會(huì)影響人們對(duì)飲食的判斷。在特定環(huán)境下，有甜味食物的甜度感受會(huì)由于噪音的增加而下降，而有鮮味會(huì)加強(qiáng)。

英國(guó)牛津大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，在用餐時(shí)聽(tīng)不同類(lèi)型的音樂(lè)會(huì)影響食物味道的感受。例如，在吃一塊巧克力時(shí)，聽(tīng)輕柔的音樂(lè)會(huì)覺(jué)得巧克力有些苦澀，聽(tīng)高亢的音樂(lè)會(huì)感覺(jué)巧克力更甜。